海棠书屋 > 侯夫人美食手札

第一百二十八章 玉米(6/7)
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瑜扬又隐隐有些饿的感觉了。

    “其实,让我来说最好吃的还是新鲜的嫩玉米,摘下来连夜都不过,直接煮了啃着吃。香甜可口,那煮玉米的水都是甜的,解暑解渴。当然了,若是玉米长老了,晒干取玉米粒,磨成粉。细粉加上面粉也可以做玉米饼子吃。炖上一锅鸡肉,锅旁边贴上玉米面的饼子,一锅焖了。饼子一半吸透了鸡汤,一半被蒸熟,绝对好吃!再不然,还能磨成糁状,直接煮了吃,也很是香甜的。”

    这些都是常见的吃法,然而大约是许久没有吃到的缘故,林雨时说着忍不住咽了一口口水,“要是再放进去两根红薯,就更好了!”

    更别提还能有玉米淀粉,能做更多的东西出来。

    谢瑜扬听得认真,半响才又问道:“吃法倒是多样,只是不知道,这玉米产量又如何?”

    产量?

    林雨时愣了下,一时竟然有些回答不上来。这种东西,她没有关注过啊!不过,玉米能在后世所有的作物中保留一席之地,产量应该不低吧?

    她想了想,保守地说:“应该跟小麦和稻子差不多。不过,玉米种植环境要求不高。而且周期短……”这些她都是根据记忆里的碎片总结出来的。

    谢瑜扬却是听得双眼发亮,忍不住问道:“也就是说,能够广泛种植,并且成为主食?”

    林雨时仔细想了想,然后点头道:“确实能够广泛种植,山地种也没问题。”她见过不少山地荒地种玉米的。“而且,这东西吃法简单,还

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