、李两人对林雨时的态度有了本质的改变。如果以前还隐隐约约对林雨时还有“商人逐利”的看法的话，如今则全然改变的。

    旁的商贾逐利是毋庸置疑的，但是林雨时肯定不是！

    毕竟，当年旱灾，林雨时可以算是拿出来了全部家业拯救流民和灾民，避免了渝州等地的流民暴乱。

    这样的人，又怎么可能逐利呢？

    想起林雨时曾经提过，肴园主要也是她的兴趣而已。两个人一开始还有些怀疑，如今倒是全然相信了这句话。

    大约是有了这点震惊，于、李两个人比林雨时预计的还要配合。两个时辰中，两个人手忙脚乱地塞好了二十多个鸡翅，一旁架起油锅，开始做初步的炸制。

    林雨时先教她们用筷子辨别油温，然后指点她们把鸡翅下油锅炸。

    第一锅八个鸡翅，下得有些早，因为油温不够高的缘故，外形不是很好看。

    第二锅的鸡翅，下得又有些晚了，油温过高，炸出来都有些发黑了。

    余下的鸡翅还有十个，两个人商量下决定一口气全部下油锅炸了。这次时机把握的还算好，出锅控油的时候林雨时过去检查了下，然后又切开了其中一个鸡翅检查里面熟的程度。

    “只要做到这个程度就差不多了。”她笑着说：“然后另外起锅烧油，翻炒之后加入米酒，这样味道就不会太过于油腻，反而会带上米酒的清甜口感。”

    “原来我觉得若有若无的清甜口感是来自于米酒啊！

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