听到他这么问,下意识就道:“如果知道食材就能做出来的话,那也未免太小看厨子这一行了。当然了,一些老厨师大约能够猜测出来这些食材到底该怎么做,可这也不是那么容易就研究出来的。”
她说着笑了下,“再说了,能够让家里的厨子耗费材料研究一道菜的人家,又岂会少钱下馆子呢?”
至于被其他的酒楼之类的学去?
这样的担忧,林雨时不是没有。可是,只要出了招牌菜,定然就会被人模仿了去。与其这样小心谨慎的担忧,倒是不如过段时间就推出一些新的招牌菜,又或者是真正不容易被人模仿的招牌。
例如,蛋糕和奶油制品。
这些东西,可不是知道原料就能够轻易做出来的。
实在不行,林雨时手头还有好几个原材料的制作方子没拿出来呢。
谢瑜扬誊写完菜谱,等着字迹晾干的同时,仿佛不经意一般开口:“这上面的菜,你之前似乎从未做过,不需要先试下手吗?”
他说着转头看向林雨时,一双漆黑的眼睛仿佛透着亮光一般。
林雨时忍着笑意,道:“正准备明天一早亲去一趟菜市场看能不能把材料买齐了。”如果材料不够齐全的话,她就要材料不够的菜替换下来了。
谢瑜扬把晾干的菜单递过去,笑着道:“这么多东西,只让边薇或者张婶跟着,怕是不够用。正巧这两日除了等放榜我也没有旁的事情,不如陪你一起去菜市场逛逛。”
有
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